{"id":324,"date":"2020-04-18T15:58:00","date_gmt":"2020-04-18T14:58:00","guid":{"rendered":"https:\/\/2hs.it\/?p=324"},"modified":"2022-03-15T16:29:28","modified_gmt":"2022-03-15T15:29:28","slug":"no-excuses-10-cose-che-hai-sempre-rimandato-da-fare-in-hotel-durante-il-lockdown","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/2hs.it\/en\/no-excuses-10-cose-che-hai-sempre-rimandato-da-fare-in-hotel-durante-il-lockdown\/","title":{"rendered":"No excuses: 10 cose (che hai sempre rimandato) da fare in hotel durante il lockdown"},"content":{"rendered":"\n[et_pb_section fb_built=”1″ admin_label=”section” _builder_version=”3.22″ global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”et_body_layout”][et_pb_row admin_label=”row” _builder_version=”3.25″ background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat” global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”et_body_layout”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”3.25″ custom_padding=”|||” global_colors_info=”{}” custom_padding__hover=”|||” theme_builder_area=”et_body_layout”][et_pb_image _builder_version=”4.14.8″ _module_preset=”default” theme_builder_area=”et_body_layout” alt=”routine hotel” title_text=”routine hotel” src=”https:\/\/2hs.it\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/4.jpg” align=”center” force_fullwidth=”on” hover_enabled=”0″ sticky_enabled=”0″][\/et_pb_image][et_pb_text admin_label=”Text” _builder_version=”4.14.8″ text_font=”Sen||||||||” text_font_size=”17px” text_line_height=”1.5em” background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat” text_orientation=”justified” hover_enabled=”0″ global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”et_body_layout” sticky_enabled=”0″]

Con la maggior parte degli hotel chiusi per coronavirus, abbiamo stilato una lista di 10 attivit\u00e0<\/strong> che durante i periodi di apertura vengono spesso rimandate, o perch\u00e9 il personale \u00e8 sempre troppo occupato per dedicarvisi, o perch\u00e9 richiedono tempo e pianificazione e non sono compatibili con i ritmi operativi, e quindi passano sempre in secondo piano.\u00a0<\/p>\n

A parte, ovviamente, i lavori di manutenzione straordinaria, i corsi di formazione allo staff e la programmazione strategica, di seguito 10 attivit\u00e0 importanti legate all\u2019operativit\u00e0 da poter svolgere durante questo periodo di chiusura forzata.<\/p>\n

1. Aggiorna il database e le anagrafiche nel tuo PMS<\/strong><\/h3>\n

Una delle classiche reminiscenze di chiunque abbia lavorato al Front Office \u00e8 quella di trovare, in fase di ricerca o registrazione, diversi profili inseriti per la stessa persona (cliente o agenzia). Essendo questa un\u2019attivit\u00e0 che pu\u00f2 essere svolta da un singolo addetto, senza il contatto con altre persone, ci si pu\u00f2 affidare ad una risorsa in forza per ripulire tutte le anagrafiche<\/strong>, dalla a alla z, e (a seconda del PMS utilizzato) unirle per non perdere informazioni e ottimizzare i tempi. Qualora questo non si potesse fare (alcuni PMS non permettono di unire pi\u00f9 profili o di cancellare quelli obsoleti una volta registrati), il consiglio \u00e8 di contrassegnare i profili doppi o non aggiornati con un carattere speciale che li faccia comparire in fondo. Inoltre, potrebbe essere utile contattare il fornitore del servizio per rendere obbligatoria la compilazione<\/strong> di tutti i campi disponibili, per evitare di ritrovarsi ancora con profili incompleti (spesso a causa della fretta nel dover espletare i check-in).<\/p>\n

2. Sistema e ripulisci i COT\u00a0<\/strong><\/h3>\n

Il maggiore problema di tutti i PMS \u00e8 che gli addebiti<\/strong> sono spesso collegati ad un centro di ricavo <\/strong>o gruppo merceologico non opportuno, o in alcuni casi esistono doppie voci. Questo perch\u00e9 i PMS impostano di default centri di ricavo pi\u00f9 o meno universali, e ogni albergo dovrebbe poi personalizzarli ed eventualmente disattivarli o crearne di nuovi in base alle proprie esigenze. Qualora non sia possibile (sempre in base al nostro PMS) crearli o cancellarli, consigliamo almeno di redigere una scheda di COT utilizzabili per ogni attivit\u00e0, servizio e consumazione. Bisognerebbe, inoltre, limitare l\u2019accesso alla gestione dei COT, rendendola accessibile solo a profili manageriali, e controllare che ogni COT sia collegato alla giusta aliquota iva<\/strong>.<\/p>\n

3. Cura la tua immagine coordinata<\/strong><\/h3>\n

La nostra immagine \u00e8 il primo aspetto di noi che viene percepito, deve quindi essere un\u2019immagine pulita<\/strong>, coordinata<\/strong>, che dia impressione di seriet\u00e0<\/strong> e professionalit\u00e0<\/strong>, ma non solo verso chi non ci conosce, bens\u00ec anche e soprattutto verso i nostri clienti (fidelizzazione) e i nostri collaboratori, che si sentiranno parte di un\u2019azienda seria e ben organizzata.\u00a0<\/p>\n

A partire quindi dalle uniformi<\/strong> di tutto il nostro staff, che devono essere ben curate e riconoscibili dai nostri ospiti (parleremo pi\u00f9 avanti dei grooming standard), fino agli articoli di cancelleria<\/strong> alla reception o forniti durante eventuali meeting o conferenze, tutto deve essere logato, riconoscibile, chiaro, coordinato. No a divise improvvisate, no ai fogli dalla stampante, no alle penne non logate, no a materiale non \u201cistituzionale\u201d o addirittura riciclato. Inorridiamo quando, entrando in una struttura, troviamo il personale di ricevimento o di sala utilizzare penne di terzi, di fornitori, addirittura di competitor. Non \u00e8 il caso di aggiungere altro.\u00a0<\/p>\n

L\u2019immagine coordinata prosegue nelle camere, con eventuali messaggi di benvenuto<\/strong> su carta o sul display del televisore, e con le directory<\/strong> che devono essere pulite, curate, costantemente aggiornate e contenere solo l\u2019essenziale (carta logata, servizi dell\u2019hotel, numeri utili).<\/p>\n

\u00a04. Cura la tua immagine online<\/strong><\/h3>\n

Continuiamo a parlare di immagine coordinata, ma pi\u00f9 specificatamente sul web. Sistema e aggiorna le tue immagini online<\/strong> (sito e ota), cancella quelle vecchie, con bassa risoluzione o che non rispecchiano pi\u00f9 correttamente l\u2019immagine della tua struttura. Cura e aggiorna i contenuti<\/strong>, le descrizioni<\/strong> del tuo hotel e dei tuoi servizi, fai in modo che queste siano chiare e attuali.<\/p>\n

Prenditi tempo per redigere il factsheet<\/strong>: molti hotel (a meno che non appartengano a grandi catene, per cui il factsheet viene redatto a livello centrale) non dispongono di una presentazione professionale spesso richiesta dalle agenzie di viaggio, tour operator o clienti. Il factsheet \u00e8 il nostro biglietto da visita B2B, e la stessa cosa vale per il materiale per fiere, presentazioni ecc.<\/p>\n

5. Confronta: il risparmio \u00e8 il primo guadagno<\/strong><\/h3>\n

Molto spesso ci si ritrova con gli stessi fornitori per anni, certo per comodit\u00e0 e conoscenza reciproca, o per mancanza di tempo per analizzare l\u2019offerta. Per chi non ha un economo (o per chi ce l\u2019ha, ma non ha avuto tempo di aggiornarsi in questo senso) questo periodo di chiusura potrebbe essere utilizzato per fare un\u2019analisi di mercato e conoscere nuove aziende, valutare prezzi e qualit\u00e0 dei prodotti, farsi mandare campioni e quindi avere un\u2019idea pi\u00f9 completa delle possibilit\u00e0 di collaborazione<\/strong> (e risparmio<\/strong>) del proprio territorio. La competitivit\u00e0<\/strong> stimola il mercato.<\/p>\n

6. Fai l\u2019inventario<\/strong><\/h3>\n

In alcune strutture l\u2019inventario viene fatto una volta al mese, in altre ogni sei mesi, in alcune addirittura mai. Come possiamo gestire le nostre risorse e i beni mobili<\/strong> se non li conosciamo alla perfezione? Approfitta di questo periodo per inventariare, reparto per reparto, tutti i beni posseduti e verificarne lo stato di conservazione, funzionalit\u00e0 e il rispetto dell\u2019immagine coordinata. Stessa cosa per i Lost&Found<\/strong>: tutto ci\u00f2 che \u00e8 ancora in buono stato e funzionante potrebbe essere donato o devoluto ad associazioni o enti benefici, invece che essere buttato via. Le attrezzature pi\u00f9 sofisticate o professionali, invece, possono essere rivendute su diverse piattaforme online.<\/p>\n

7. Controlla le cassette mediche<\/strong><\/h3>\n

Le RSPP sicuramente ci forniscono le indicazioni necessarie in merito alla sicurezza e ai presidi di primo soccorso<\/strong>, e ci obbligano ad individuare uno o pi\u00f9 incaricati che ne abbiano la responsabilit\u00e0. Spesso per\u00f2 le cassette di sicurezza in hotel non sono presenti e correttamente attrezzate, o addirittura contengono prodotti scaduti, e come sempre accade queste cose si scoprono nel momento del bisogno. Approfitta di questa chiusura per controllarle e ricaricarle (qui<\/a> il decreto del Ministero della Salute<\/strong> con tutte le indicazioni sul contenuto delle cassette di primo soccorso).<\/p>\n

8. Dedicati a efficienza energetica e manutenzione<\/strong><\/h3>\n

Fai un controllo approfondito e valuta se gli impianti di domotica, riscaldamento e purificazione sono efficienti o devono essere sostituiti con altri di nuova generazione<\/strong> (e auspicabilmente meno inquinanti<\/strong>), approfittando anche degli sgravi fiscali<\/strong>.<\/p>\n

Un\u2019altra cosa da fare \u00e8 valutare le proprie spese per forniture gas, energia e telefonia, e comparare attraverso broker o direttamente la competitivit\u00e0 dei contratti di fornitura<\/strong>. Approfitta del mercato libero per cogliere ogni opportunit\u00e0 di risparmio<\/strong> e ottimizzazione.<\/p>\n

9. Aggiorna gli Standard Operativi di Servizio<\/strong><\/h3>\n

A parte nelle strutture di catena, dove solitamente esistono delle linee guida<\/strong> ben definite centralmente per quanto riguarda gli standard di servizio di tutti i reparti, negli alberghi individuali o facenti parte di piccole catene spesso non esistono direttive sugli standard di servizio, cosa che pu\u00f2 provocare difficolt\u00e0 operative agli impiegati (che non sanno come procedere in determinate situazioni) e criticit\u00e0 percepite dai nostri ospiti, che non ricevono un servizio uniforme. Tutto ci\u00f2 va a discapito della nostra reputazione<\/strong> e della nostra immagine<\/strong>: \u00e8 quindi essenziale ordinare e aggiornare i sop, o redigerli qualora mancassero.\u00a0<\/p>\n

10. Migliora la gestione dei tuoi servizi<\/strong><\/h3>\n

\u00c8 fondamentale che oltre i servizi interni, il nostro hotel disponga di una lista di servizi esterni <\/strong>legati al territorio e forniti dai player locali. Quante volte abbiamo trovato in diverse reception o conciergerie<\/strong> faldoni con informazioni sommarie, mancanti, non aggiornate, parziali. E\u2019 indispensabile avere una lista di attivit\u00e0 proposte<\/strong> corredate di informazioni circa fornitore, disponibilit\u00e0, limitazioni, descrizioni e tariffario (in duplice copia: una da presentare al cliente e una interna con relativa indicazione del markup per l\u2019hotel).<\/p>[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section]\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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