[et_pb_section fb_built=”1″ admin_label=”section” _builder_version=”3.22″ global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”et_body_layout”][et_pb_row admin_label=”row” _builder_version=”3.25″ background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat” global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”et_body_layout”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”3.25″ custom_padding=”|||” global_colors_info=”{}” custom_padding__hover=”|||” theme_builder_area=”et_body_layout”][et_pb_image src=”https:\/\/2hs.it\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/7.jpg” alt=”imprenditore hotel” title_text=”imprenditore hotel” align=”center” force_fullwidth=”on” _builder_version=”4.14.9″ _module_preset=”default” hover_enabled=”0″ global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”et_body_layout” sticky_enabled=”0″][\/et_pb_image][et_pb_text admin_label=”Text” _builder_version=”4.14.9″ text_font=”Sen||||||||” text_font_size=”17px” text_line_height=”1.5em” background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat” text_orientation=”justified” hover_enabled=”0″ global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”et_body_layout” sticky_enabled=”0″]<\/p>\n
Ci sembrava importante, tra le varie interviste e ritratti di figure in hotel, approfondire il periodo storico che stiamo vivendo nel settore turistico dal punto di vista di un albergatore. <\/span>Jacopo<\/b>, oltre che un amico, \u00e8 un vulcanico discendente da una famiglia di cinque <\/span>generazioni di albergatori<\/b> che con energia e passione lotta per salvaguardare la storia e il futuro della famiglia, nonostante oggi pi\u00f9 che mai non sia sempre facile <\/span>fare impresa<\/b>. Chi quindi meglio di lui pu\u00f2 illustrarci una figura complessa come quella dell\u2019albergatore, sospeso tra passato e presente. <\/span><\/p>\n La mia famiglia si occupa di h\u00f4tellerie da generazioni<\/b>, io rappresento la quinta e sono cresciuto in grandi alberghi leisure, quali il Grand Hotel Golf****<\/b> di Madonna di Campiglio di inverno, e l’Hotel Royal****<\/b> di Spotorno d\u2019estate, quest\u2019ultimo costruito da mio nonno negli anni \u201950, sfruttando l\u2019esplosione del turismo italiano, con il binomio sole e mare della riviera ligure, meta molto rinomata ed ambita in quel periodo. Dopo aver intrapreso studi universitari economico-turistici<\/b>, ho deciso che dovevo continuare a forgiare il mio know-how in questo settore, per non essere banalmente considerato \u201cil figlio della proprietaria\u201d, ma per poter apportare tangibilmente il mio contributo nell\u2019azienda di famiglia. Sicuramente, fino a poco tempo fa, ho avuto la fortuna di assistere a una grande crescita del brand Milano<\/b>. Con l\u2019avvento dell\u2019Esposizione Universale del 2015, Milano si \u00e8 rivelata al turismo leisure in tutta la sua bellezza. Ha coinvolto milioni di visitatori<\/b>da tutto il mondo con la sua energia<\/b>, le sue vibrazioni positive, i suoi spazi espostivi, i suoi party e i suoi meravigliosi scorci, che permettetemi di elogiare, in una bella giornata di sole primaverile non hanno nulla da invidiare alle pi\u00f9 belle mete italiane, con vocazione puramente leisure. La citt\u00e0 ha sempre avuto tantissimo da offrire<\/b> a livello culturale. Pensando a Milano da un punto di vista artistico mi viene in mente il \u2018500, con Ludovico il Moro che porta in citt\u00e0 Leonardo, genio assoluto che ci ha lasciato tantissimo. Abbiamo iniziato a ricevere comunicazioni relative a Covid ad inizio Gennaio da parte delle maggiori OTA, le quali ci richiedevano flessibilit\u00e0 per i termini di cancellazione per gli Ospiti provenienti dai Paesi maggiormente colpiti, che abbiamo prontamente accordato. Dal 21 Febbraio, data in cui \u00e8 stato scoperto il primo caso di Codogno, \u00e8 iniziata una triste e implacabile escalation di cancellazioni che non facevano presagire ad una breve risoluzione. Purtroppo questo \u00e8 davvero un capitolo spinoso, le principali online travel agencies, di cui tutti conosciamo i nomi, non stanno minimamente aiutando gli Albergatori italiani. \u00c8 un momento storico davvero molto delicato che avr\u00e0 strascichi molto pesanti<\/b> nel futuro prossimo del nostro settore. Mio nonno, pi\u00f9 di vent\u2019anni fa, in un\u2019intervista affermava che \u201cl\u2019industria delle vacanze non pu\u00f2 essere lasciata in mano ad incapaci<\/b>\u201d, mai come oggi mi ritrovo d\u2019accordo con lui. La ripartenza dell\u2019Hospitality, trattandosi di un asset italiano fondamentale<\/b>, dovrebbe essere affidata a manager esperti del settore, mentre invece assistiamo impotenti dinnanzi alla pi\u00f9 totale inerzia (finora) del nostro Ministro Franceschini, il cui incarico in campo turistico \u00e8 operativo da soli 4 mesi. Purtroppo, nonostante a Milano dal 4 Maggio sia possibile una riapertura, abbiamo deciso di rimanere ancora chiusi<\/b>, come d\u2019altronde il 95%<\/b> dei nostri colleghi. [\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Ci sembrava importante, tra le varie interviste e ritratti di figure in hotel, approfondire il periodo storico che stiamo vivendo nel settore turistico dal punto di vista di un albergatore. Jacopo, oltre che un amico, \u00e8 un vulcanico discendente da una famiglia di cinque generazioni di albergatori che con energia e passione lotta per salvaguardare […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":353,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"on","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-352","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-vita-dhotel"],"yoast_head":"\nTu vieni da una famiglia di albergatori. Cosa ha voluto dire per te crescere in un albergo, respirare questo ambiente fin da piccolo?<\/b> <\/span><\/h3>\n
Per quanto riguarda la mia infanzia e la mia adolescenza, non posso negare di avere avuto la grande fortuna di avere un grande Maestro, mio nonno, che posso definire un \u201cimprenditore illuminato<\/b>\u201d, vecchia scuola e vulcano di idee, sempre pronto ad accogliere i suoi Clienti con gioia, facendoli sentire parte della sua grande famiglia<\/b>, insieme ai suoi dipendenti. La sua arma pi\u00f9 grande \u00e8 sempre stata il sorriso<\/b>, ed in questa sua positivit\u00e0 nell’affrontare le sfide mi ci riconosco molto.
Ricordo che facevo le tabelline con mia nonna contando le bottigliette all\u2019interno dei minibar, inventariando qualsiasi cosa prima di ogni chiusura, ed aiutavo nel back office con il \u201cvecchio tableau\u201d fisico nella preparazione degli arrivi del giorno dopo\u2026 Un\u2019altra figura che mi ha insegnato tantissimo \u00e8 sicuramente mia madre, infaticabile lavoratrice tout court, che con grande abnegazione ha sempre contribuito a migliorare l\u2019identit\u00e0 competitiva<\/b> della nostra piccola struttura nel cuore di Milano<\/b>, a due passi dal Duomo, l\u2019Hotel Carrobbio****<\/b>.
Ho sempre creduto che questo lavoro non si riducesse meramente ad un check-in, o ad un apolide pernottamento per l\u2019Ospite (nonostante io sia cresciuto anche nel turismo business milanese) ma che significasse, con grande empatia, poter trasmettere una vera e propria emozione al turista<\/b>, un\u2019esperienza<\/b> da potersi riportare a casa. <\/i><\/span><\/p>\nHai fatto un percorso di crescita e approfondimento al di fuori della tua attivit\u00e0. Hai fatto, come si dice, la gavetta. Da cosa \u00e8 nata questa decisione? Cosa ti ha dato?<\/b> <\/span><\/h3>\n
Ho lavorato per un periodo a Londra, all\u2019Italian Tourist Board<\/b>, per poi approdare a Castiglion del Bosco*****<\/b>, lussuosa propriet\u00e0 di Ferragamo in Val D\u2019Orcia, a Montalcino, dove ho imparato tanto, accrescendo il mio background, soprattutto per quanto concerne il turismo Luxury e high demanding<\/b>.
Prima di tornare alla base, nel capoluogo lombardo, ho avuto una bella esperienza in Sicilia a Taormina, in Hotels cinque stelle affiliati al brand commerciale Leading Hotels of the World.<\/i> <\/span><\/p>\nTu fai parte di una nuova generazione di albergatori. Come hai visto crescere Milano negli ultimi anni?<\/b> <\/span><\/h3>\n
A tal proposito, proprio per Expo2015, con la mia compagna Federica<\/b>, fresca di laurea in Accademia di Brera, e con l\u2019amico architetto Massimiliano Della Foglia<\/b>, abbiamo realizzato un progetto culturale in Hotel, LeonardoExpohouse<\/b>: una caratterizzazione tematica della struttura incentrata sulla figura di Leonardo Da Vinci. Abbiamo offerto gli spazi comuni della struttura a giovani artisti<\/b> meneghini affinch\u00e9 potessero esprimere il loro talento, esponendo le loro opere d\u2019arte, legate a Leonardo e a ci\u00f2 che aveva rappresentato nella loro crescita artistica.
Partendo da un questo fil rouge, abbiamo ricamato dei vernissage ad hoc per promuovere questi giovani talenti, in partnership con produttori di eccellenze slow food territoriali. L\u2019iniziativa venne patrocinata da Pinacoteca Ambrosiana<\/b>, Leonardo 3<\/b> e Skira Editori<\/b>, dai quali abbiamo ricevuto agevolazioni per i nostri Ospiti, al fine di poter incanalare il turismo leisure verso i principali spazi espositivi dedicati a Leonardo durante Expo. Fu emozionante e riuscimmo a pubblicizzare la struttura dando un nostro contributo, seppur in piccolissima parte, a far scoprire alcune \u201cgemme\u201d della nostra Citt\u00e0.<\/i> <\/span><\/p>\nUn giorno ti sei svegliato e in Italia c\u2019era il Coronavirus (Lombardia in primis): impennata di cancellazioni e crollo di prenotazioni. Cosa hai pensato?<\/b> <\/span><\/h3>\n
Inizialmente abbiamo cercato di resistere<\/b>, limitando al massimo il personale in servizio, ma in poche settimane abbiamo riscontrato un calo di occupazione di circa il 95%, finch\u00e9 poco prima dell\u2019emanazione dell\u2019ordinanza di chiusura del Presidente Fontana abbiamo deciso di sospendere temporaneamente l\u2019attivit\u00e0<\/b>, inizialmente sino al 4 Aprile 2020, con la speranza che la crisi sanitaria sarebbe potuta rientrare. <\/i><\/span><\/p>\nChe ruolo hanno giocato, o stanno giocando, le OTA in questo periodo? Qual \u00e8 il tuo rapporto con esse?<\/b> <\/span><\/h3>\n
Per il primo periodo dell\u2019emergenza, quando l\u2019Italia non era definita \u201carea protetta\u201d ma si parlava ancora di \u201czone rosse\u201d, le principali OTA ci comunicarono di dover offrire rimborsi<\/b> per causa di forza maggiore soltanto per gli Ospiti provenienti da aree fortemente colpite dal virus, quali la Cina, Hong Kong e Macao, a cui si aggiunsero i famosi 11 Comuni italiani quarantenati. Purtroppo per\u00f2, le cancellazioni hanno iniziato ad impennarsi anche per gli Ospiti provenienti da tutti gli altri Paesi del mondo, sino ad arrivare ad un totale azzeramento delle prenotazioni in essere<\/b>\u2026
In seguito alla trasformazione di tutta Italia in zona rossa, con il Decreto Cura Italia<\/b> varato dal Governo, \u00e8 stata inserita una disposizione di legge per salvaguardare la liquidit\u00e0 delle aziende turistiche italiane, ovverosia alle strutture ricettive \u00e8 stata offerta la possibilit\u00e0 di garantire all\u2019Ospite un titolo di viaggio<\/b> (voucher) con validit\u00e0 dodici mesi, in luogo al rimborso in denaro<\/b> per quanto concerne le prenotazioni prepagate e non rimborsabili, effettuate con largo anticipo da parte degli Ospiti.
Federalberghi<\/b>, alla quale aderiamo da tempo, con grnde solerzia, ha fornito alle strutture le linee guida<\/b> su come operare ed un fac-simile di voucher, da poter applicare nei vari extranet in risposta alle molteplici richieste degli Ospiti, ma purtroppo, e con grande stupore, ci si \u00e8 accorti che i vari portali, nonostante la norma del DL Cura Italia sia di rango superiore sia alle clausole contrattuali in essere che rispetto alle norme straniere cui fanno riferimento le OTA in questione, applicassero la cancellation free of charge<\/b>, per di pi\u00f9 a nome degli Hotel e per tutte le prenotazioni, rimborsando di fatto i Clienti senza autorizzazione<\/b>, per poi fatturare detti importi agli Alberghi.
Nonostante le varie diffide alle OTA<\/b>, inviate ai sensi del decreto legge (fonte legislativa primaria della nostra costituzione), purtroppo ancora oggi ci troviamo a dover combattere strenuamente con questi colossi stranieri, dai quali risulta difficile, se non impossibile, disintermediarsi, e che stanno letteralmente mettendo un cappio al collo agli imprenditori del nostro settore.
Di fatto, non solo le OTA non aiutano il sistema Paese in generale, poich\u00e9 sottraggono risorse al fisco, data la loro domiciliazione in “paradisi fiscali” europei, ma in un momento cos\u00ec difficile per l’economia tutta, hanno deciso di voltare le spalle alle aziende alberghiere italiane.<\/i> <\/span><\/p>\nCome stai affrontando questo momento storico? Come ti sembra che il governo e le amministrazioni abbiano affrontato la questione turismo e ospitalit\u00e0?<\/b> <\/span><\/h3>\n
Per quanto ci riguarda, stiamo lavorando con sollecitudine in smart working per far fronte alle tante richieste di cancellazione e\\o rimborso, e devo dire che gli Ospiti si stanno rivelando molto comprensivi, accettando i voucher ed inviandoci moltissime email di supporto e di solidariet\u00e0, gli amici del Carrobbio\u2026
Per quanto riguarda il Governo e la questione turismo, senza entrare in meriti politici in riferimento alla gestione dell\u2019emergenza nazionale, mi limito ad affermare che ad oggi, 7 Maggio 2020, i nostri dipendenti non hanno ancora ricevuto nemmeno gli ammortizzatori sociali di Marzo<\/b> e non \u00e8 ancora stato emanato un \u201dPiano Marshall \u201c<\/b>per il turismo (passatemi l\u2019utilizzo di questo termine mitico, oltre che estremamente inflazionato di questi tempi).
Lo slittamento di tasse e contributi<\/b>, la posticipazione della riscossione della tassa di soggiorno<\/b> del primo trimestre del 2020 e la possibilit\u00e0 di ulteriore credito bancario non sono assolutamente sufficienti<\/b>, stiamo parlando del settore trainante del terziario<\/b>, a cui sono stati totalmente azzerati i ricavi per mesi e mesi. Un comparto che da solo fattura 20 miliardi all\u2019anno che al momento \u00e8 totalmente in ginocchio<\/b>, con una perdita che potrebbe arrivare all\u201980% ed oltre del fatturato.
Il presidente di Federalberghi da settimane chiede a gran voce la dichiarazione dello stato di crisi<\/b> come unica strada percorribile per salvaguardare il nostro settore, che vale il 13% del PIL nazionale e che \u00e8 decisamente il pi\u00f9 colpito dall\u2019epidemia Covid 19.<\/i> <\/span><\/p>\nCome credi che lo Stato dovrebbe intervenire in riguardo alla tassazione e in generale per agevolare la ripresa del settore?<\/b> <\/span><\/h3>\n
Le uniche misure ad esclusivo vantaggio del comparto turistico sono state quelle relative ai voucher gi\u00e0 citati e lo slittamento, di qualche mese, della forte pressione fiscale, mentre \u00e8 palese che questo comparto necessiti al pi\u00f9 presto aiuti concreti e puntuali<\/b>, che ci auguriamo di trovare nel prossimo DL.
L\u2019industria turistica ha bisogno di respirare, e per farlo non ha bisogno di ulteriore indebitamento con le banche nel breve-medio periodo, ma necessita di finanziamenti a fondo perduto<\/b>, di un credito di imposta<\/b> calcolato in relazione all\u2019enorme perdita di fatturato, dell\u2019abolizione della tassa di soggiorno<\/b> (primo trimestre del 2020 incuso), oltre all\u2019ovvia estensione degli ammortizzatori sociali<\/b>, l\u2019abbattimento dei costi del lavoro<\/b> ed una deducibilit\u00e0 totale delle spese per chi rimane in vacanza in Italia<\/b>.
Sarebbe interessante, infine, in uno dei prossimi decreti legge, introdurre una bella tassa sul digitale per le OTA<\/b>, cos\u00ec i profitti dello scorso anno verrebbero pagati in Italia, si tratterebbe di risorse che sicuramente, in un momento cos\u00ec delicato, gioverebbero. <\/i><\/span><\/p>\nHai deciso se riaprirai o no? Hai fatto un\u2019analisi delle spese che dovrai sostenere per l\u2019adeguamento della tua struttura alle norme di sicurezza?<\/b> <\/span><\/h3>\n
Il turismo, sia leisure che business, \u00e8 stato totalmente azzerato, la scelta di rimanere chiusi \u00e8 stata dettata da quelli che sarebbero gli eccesivi costi derivanti da una riapertura senza l\u2019afflusso di Clienti, quindi senza la generazione di ricavi.
Purtroppo non \u00e8 nemmeno possibile pensare ad un\u2019azione sulla domanda in quanto la Regione Lombardia \u00e8 ancora chiusa, cosi come il traffico aereo, sia domestico che internazionale.
Per quanto riguarda l\u2019adeguamento alle norme di sicurezza, onestamente, siamo cercando di far luce sulle tante bozze di protocollo<\/b> che stanno circolando.
Al fine di farci trovare pronti stiamo stilando insieme al nostro RSPP ed al nostro medico competente del lavoro un protocollo interno ad hoc<\/b>, per poter garantire una riapertura in totale sicurezza<\/b> per i nostri dipendenti, per i nostri ospiti ed i nostri fornitori. Stiamo inoltre vagliando i vari bandi per poter accedere a contributi a fondo perduto<\/b> per sostenere le spese necessarie a questo tipo di riapertura particolare.<\/i> <\/span><\/p>\n