{"id":442,"date":"2020-09-01T19:39:00","date_gmt":"2020-09-01T18:39:00","guid":{"rendered":"https:\/\/2hs.it\/?p=442"},"modified":"2022-10-18T15:29:43","modified_gmt":"2022-10-18T14:29:43","slug":"le-stelle-sono-tante-ma-corrispondono-alla-realta-dellesperienza-offerta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/2hs.it\/en\/le-stelle-sono-tante-ma-corrispondono-alla-realta-dellesperienza-offerta\/","title":{"rendered":"Le stelle sono tante… ma corrispondono alla realt\u00e0 dell’esperienza offerta?"},"content":{"rendered":"\n[et_pb_section fb_built=”1″ admin_label=”section” _builder_version=”4.16″ global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content”][et_pb_row admin_label=”row” _builder_version=”4.16″ background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat” global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”4.16″ custom_padding=”|||” global_colors_info=”{}” custom_padding__hover=”|||” theme_builder_area=”post_content”][et_pb_image src=”https:\/\/2hs.it\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/18.jpg” alt=”categoria hotel” title_text=”categoria hotel” align=”center” force_fullwidth=”on” _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content”][\/et_pb_image][et_pb_text admin_label=”Text” _builder_version=”4.17.0″ text_font=”Sen||||||||” text_font_size=”17px” text_line_height=”1.5em” background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat” text_orientation=”justified” hover_enabled=”0″ global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content” sticky_enabled=”0″]

Parliamo di stelle e di classificazione alberghiera, ma non preoccupatevi, non vogliamo certo affrontare il discorso come fossimo durante un corso di legislazione turistica n\u00e9 tantomeno come se stessimo redigendo una guida tecnica. Leggendo recensioni online spesso troviamo frasi come \u201cQuesto non \u00e8 un 4 stelle\u201d, \u201cServizio assolutamente non da 5 stelle\u201d, oppure al contrario \u201cNon capisco perch\u00e9 quest\u2019hotel abbia solo 3 stelle\u201d, e via dicendo.. Cerchiamo quindi di fare un po\u2019 di chiarezza su questa complessa materia e capire come funzionano i criteri di classificazione che attribuiscono le stelle ad una struttura ricettiva, per evitare sorprese. <\/span><\/p>\n

Un breve cenno di storia<\/h3>\n

La classificazione delle strutture alberghiere nasce molto presto in Italia, con il Regio Decreto 975 del 1937, che introduce il <\/span>sistema delle categorie<\/b>, dalla prima alla quarta e quella di lusso. <\/span>
Questo sistema viene sostituito negli anni 80 da quello basato sulle stelle. Nel 1983, infatti, la legge n.217, <\/span>Legge quadro per il turismo<\/b>, demandava alle Regioni il compito di stabilire criteri e modalit\u00e0 per la classificazione degli hotel, tuttavia non metteva al riparo da sgradite sorprese: le strutture potevano infatti rivelarsi poco fedeli alle aspettative o al budget di spesa medio della categoria a cui avrebbero dovuto appartenere. Questo perch\u00e9 ogni Regione era un mondo a s\u00e9. Il sistema, infatti, era basato sul raggiungimento di un determinato punteggio, accumulabile grazie alla presenza di determinati servizi, che non erano per\u00f2 ugualmente riconosciuti dalle Regioni: ad esempio in una regione il servizio di aria condizionata era obbligatorio negli alberghi di 4 e 5 stelle, in un\u2019altra lo poteva essere anche in una struttura 3 stelle. <\/span>
Nel 2008 la necessit\u00e0 di un sistema di classificazione degli hotel uguale su tutto il territorio nazionale ha portato finalmente all\u2019adozione di un nuovo sistema di classificazione, in accordo tra Regioni ed enti pubblici: l\u2018<\/span>Italy Stars & Rating<\/b> (DPCM 21\/10\/2008), con cui si garantiscono standard di servizio minimi che ogni categoria di albergo deve avere. Come suggerisce la denominazione, anche questo sistema si basa sulla classificazione in stelle, per cui ogni categoria di hotel deve possedere delle precise caratteristiche e fornire specifici servizi. <\/span><\/p>\n

Qualit\u00e0 o quantit\u00e0?<\/h3>\n

Una <\/span>lacuna<\/b> di questa classificazione \u00e8 che gli standard sono validi e si applicano soltanto agli alberghi di nuova costruzione o soggetti a ristrutturazione, e soprattutto che la classificazione si basa su <\/span>aspetti prettamente quantitativi<\/b> (presenza o meno di servizi e forniture) e non su quelli qualitativi. Paradossalmente, infatti, la valutazione della qualit\u00e0 dell\u2019offerta prescinde sempre dagli elementi di tipo qualitativo, pu\u00f2 accadere che un hotel 4 stelle fornisca molti servizi ma che l\u2019aria condizionata sia guasta, che il personale non sia preparato, che la televisione non funzioni… <\/span>
Fra i principali criteri di valutazione introdotti troviamo ad esempio l\u2019ampiezza delle stanze (pi\u00f9 o meno opinabile), la presenza di un ristorante, le facilities strutturali dell\u2019albergo, come la presenza di una tettoia fuori dall\u2019ingresso, la conoscenza o meno di N lingue straniere da parte del personale (anche questo discutibile). \u00c7a va sans dire che risulta impossibile definire in un esatto periodo di tempo quante persone contemporaneamente parlino quante e quali lingue, dato l\u2019alto turn over nel mondo alberghiero, soprattutto nelle strutture a vocazione stagionale. <\/span>
Capite bene che questi i criteri, o alcuni di essi, non possono in alcun modo dare un giudizio veritiero sull\u2019analisi qualitativa di una struttura, n\u00e9 sulla qualit\u00e0 dell\u2019esperienza offerta, perch\u00e9 io posso non avere un ristorante, non avere la piscina, non avere la tettoia sopra la porta d\u2019ingresso, per\u00f2 quando l\u2019ospite entra nel mio hotel \u00e8 un re, mentre quando sceglie una struttura che risponde a tutti i requisiti per avvalersi delle 4 o 5 stelle che ha, potrebbe trovarsi in un posto freddo, formale e quasi definibile \u201cseriale\u201d e spersonalizzato. <\/span>
Detto questo, \u00e8 normale che gli <\/span>strumenti social<\/b> e le <\/span>piattaforme dedicate alle recensioni<\/b> abbiano sopperito come una sorta di mano invisibile nel regolamentare quella che \u00e8 un\u2019analisi qualitativa delle strutture alberghiere. <\/span><\/p>\n

Altre criticit\u00e0 del sistema<\/h3>\n

Un altro <\/span>fattore critico dell\u2019Italy Stars & Rating<\/b> \u00e8 la <\/span>carenza di controlli<\/b> presso le strutture: nella maggior parte dei casi, viene effettuato un controllo solo a cinque anni dall\u2019attribuzione della categoria, mentre i successivi controlli periodici sono pressoch\u00e9 assenti. <\/span>
Non bisogna inoltre sottovalutare che il turista straniero conosce la destinazione Italia (raramente le singole Regioni): ci\u00f2 significa che il viaggiatore straniero che attraversando l\u2019Italia riceve, a parit\u00e0 di classificazione, un <\/span>servizio disomogeneo<\/b> fra una citt\u00e0 e l\u2019altra, percepir\u00e0 tale diversit\u00e0 come un disservizio. <\/span>
Esistono inoltre <\/span>casi particolari<\/b> nella classificazione alberghiera. Addirittura \u00e8 possibile trovare 5, 6 o 7 categorie, a seconda che la Regione riconosca o meno categorie come la \u201c3 stelle superior\u201d, la \u201c4 stelle superior\u201d e \u201c5 stelle lusso\u201d. E a volte cinque stelle non sono sufficienti, ecco allora che entrano in gioco ben <\/span>sette stelle<\/b>. Un esempio \u00e8 quello del Town House di Milano, in Galleria Vittorio Emanuele. In questo caso per\u00f2 va fatta una debita specificazione: non parliamo di classificazione standard, ma di certificazione rilasciata da un ente privato (in questo caso Sgs Italia, leader nei servizi di ispezione, verifica, analisi e certificazione). <\/span><\/p>\n

Una soluzione: le catene volontarie<\/h3>\n

In supporto agli strumenti social, per districarsi in questo complesso mondo di categorie, esistono anche le cosiddette catene volontarie.<\/span>
Tutti voi conoscete le catene alberghiere come Hilton, Four Season.. e il loro brand vi rimanda l\u2019immagine di un hotel, in cui magari avete soggiornato, che garantisce una serie di <\/span>standard<\/b> egualmente <\/span>replicabili e ripetibili<\/b> in strutture collocate in diverse citt\u00e0 d\u2019Italia e del mondo. Tant\u2019\u00e8 vero che alcune catene hanno voluto rafforzare il concetto, dando un vero <\/span>valore alle stelle<\/b> e creando dei sotto-marchi per differenziarli: Accor ha gli hotel 3 stelle (Ibis), i 4 stelle (Novotel, Mercure) e i 5 stelle (Sofitel). Le stelle in questo caso acquistano un valore all\u2019interno del brand, essendo direttamente collegate al tipo di servizio offerto. <\/span>
Per gli <\/span>alberghi indipendenti<\/b>, per\u00f2, questo chiaramente non pu\u00f2 avvenire. \u00c8 per questo che nascono le <\/span>catene volontarie<\/b>, ovvero associazioni che inseriscono al loro interno una serie di strutture ricettive accomunate da e riconoscibili per alcune caratteristiche, ad esempio Relais et Ch\u00e2teaux, in cui mi aspetto di trovare un ristorante importante, un Ma\u00eetre de maison, quindi un padrone di casa che mi accoglier\u00e0, uno stile informale e un\u2019ambientazione da dimora storica, castello, villa o palazzo signorile. <\/span>
Altre catene volontarie come LHW (Leading Hotels of the World) hanno fatto la loro forza ricalcando lo stile delle catene, quindi creando degli standard – elevati – che siano uniformemente distribuiti in tutte le strutture appartenenti, dando loro uniformit\u00e0. <\/span><\/p>\n

Spero cos\u00ec di aver risposto alla domanda di molti \u201cMa com\u2019\u00e8 possibile che questo hotel abbia 4 stelle ma \u00e8 orrendo, il servizio \u00e8 trascurato, il personale \u00e8 sfaticato eccetera eccetera\u201d. Questo hotel \u00e8 un 4 stelle o 5 stelle qualora per la Regione abbia i <\/span>requisiti<\/b> per esserlo. <\/span>
Il consiglio quindi \u00e8 quello di affidarvi ai criteri sopra elencati e i canali social per sopperire alla scarsa e disomogenea categorizzazione alberghiera italiana.<\/span><\/p>\n

<\/i><\/span><\/p>\n

<\/i><\/span><\/p>\n

Sfoglia la rivista e leggi l’articolo su Lake Como Tourism<\/a><\/i><\/span><\/p>\n

 <\/p>[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section]\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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