da Stefano | J, Mag, 2020 | Vita d'Hotel
Amo il mio lavoro. Lo amo a tal punto che una mattina, nel grigiore di novembre, decido come nel gioco di Mike Bongiorno “Lascia o raddoppia” di raddoppiare, e passare dall’essere Direttore di Hotel a fondare una società di consulenza e formazione alberghiera,...
da Stefano | J, Mag, 2020 | Vita d'Hotel
Ci risiamo, dopo tanti proclami dei nostri governanti si è persa l’ennesima opportunità di passare dalle parole ai fatti, cancellando così ogni possibilità di ripartire da una crisi per rilanciare un paese ormai sempre più in ginocchio.Ci sono volute 500 pagine di...
da Eleonora | J, Mag, 2020 | Vita d'Hotel
Concludiamo la mini serie di interviste a professionisti del Turismo con Laura Pasolini, S&M e Business Development Manager, con un occhio al passato ed uno al futuro. Ci tenevamo particolarmente al suo punto di vista, oltre che per le sue competenze, anche per la...
da Eleonora | J, Mag, 2020 | Vita d'Hotel
Ci sembrava doveroso, in questo percorso alla scoperto delle figure professionali del turismo, dare spazio ad una figura alla quale siamo particolarmente legati, ovvero il Front Office Manager. Chi di noi non è passato dalla reception durante la propria carriera...
da Eleonora | J, Mag, 2020 | Vita d'Hotel
Ci sembrava importante, tra le varie interviste e ritratti di figure in hotel, approfondire il periodo storico che stiamo vivendo nel settore turistico dal punto di vista di un albergatore. Jacopo, oltre che un amico, è un vulcanico discendente da una famiglia di...
da Eleonora | J, Apr, 2020 | Vita d'Hotel
Ecco la seconda puntata della serie dedicata ai professionisti del mondo alberghiero. Oggi approfondiamo le dinamiche e le criticità del settore Food&Beverage insieme al nostro Giuseppe Amodio, che dalla gavetta nella sua amata Puglia è riuscito a crescere e...
da Eleonora | J, Apr, 2020 | Vita d'Hotel
Abbiamo deciso di raccontare storie di personaggi e professionisti del mondo alberghiero, soffermandoci sul loro percorso e sulla loro visione del mondo post Covid.Il settore alberghiero è capillare e comprende tanti ambiti differenti, il mondo F&B tra sala e...
da Eleonora | J, Apr, 2020 | Vita d'Hotel
Con la maggior parte degli hotel chiusi per coronavirus, abbiamo stilato una lista di 10 attività che durante i periodi di apertura vengono spesso rimandate, o perché il personale è sempre troppo occupato per dedicarvisi, o perché richiedono tempo e pianificazione e...
da Eleonora | J, Apr, 2020 | Vita d'Hotel
In questi giorni di difficoltà in cui sentiamo e leggiamo quasi esclusivamente del coronavirus e degli effetti negativi che sta portando nell’economia (in particolar modo nel settore turistico e alberghiero), e in cui siamo invasi da consigli e supposizioni in merito...
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